高精度凍力儀用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)對(duì)明膠類制品凝凍強(qiáng)度性能進(jìn)行規(guī)范凝膠強(qiáng)度測(cè)驗(yàn)的檢測(cè)儀器。合適測(cè)驗(yàn)等的彈性、外表硬度和延展性。測(cè)驗(yàn)?zāi)z體的凝膠強(qiáng)度，凝凍強(qiáng)度，彈性，粘附性，表觀模量等質(zhì)構(gòu)參數(shù)，符合世界凝膠協(xié)會(huì)AOAC測(cè)驗(yàn)規(guī)范并為明膠測(cè)驗(yàn)國(guó)標(biāo)GB6783-13的指定儀器。高精度凍力儀可丈量食品的凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度等物性參數(shù)分析。
動(dòng)物膠的凍力測(cè)驗(yàn)：是指在規(guī)則檢測(cè)環(huán)境的條件下，運(yùn)用專業(yè)的動(dòng)物膠凍力檢測(cè)儀，將必定份額溶解的膠液（含明膠6.67%或12.5%的膠液），在專用凍力測(cè)驗(yàn)瓶中溶解并冷凝必定時(shí)間后，構(gòu)成的圓柱，凍力檢測(cè)儀器探頭壓入膠凍外表4mm時(shí)所施加的力，以BLoomg為單位，因?yàn)閮隽x的探頭配置不同，丈量會(huì)有差錯(cuò)。
單凍力：測(cè)定條件一般是指，12%水分、明膠含量6.67%的情況下，在10°C環(huán)境下的凝凍強(qiáng)度。
雙凍力：測(cè)定條件一般是指，12%水分、明膠含量12.5%的情況下，在10°C環(huán)境下的凝凍強(qiáng)度。
簡(jiǎn)單點(diǎn)就是分為單凍力和雙凍力。
高精度凍力儀具有自我維護(hù)功用：緊迫停止、上下極限操控設(shè)備、軟件里能夠設(shè)置力氣感應(yīng)元過(guò)載維護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功用，可推遲儀器運(yùn)用壽命，同類型儀器中經(jīng)用的質(zhì)構(gòu)儀。
